上周我拉着全家老小规划官厅湖环湖短途游，头疼的事就是找一家既能顺路就餐、又口味在线不的铁锅炖——毕竟怀来沿湖的鱼馆不少，要么听说离观景路线绕路，要么怕分量不够一家人吃着不尽兴，后问了常来这边骑行的本地朋友，给我推了藏在狼山乡湖畔农场里的三营湖畔鱼馆。

我们顺着环湖路开过来完全没绕路，停好车走两步就能直面官厅湖的开阔湖面，风裹着点湖水的凉感吹过来，赶路的疲惫一下散了大半。我们点了招牌的胖头鱼混嘎鱼铁锅套餐，鱼是进门的时候亲眼看着老板从门口的鱼池里捞的，下锅现炖等个二十多分钟，秘制老汤咕嘟着把鱼肉香全焖了出来，汤头浸得旁边贴在锅边的玉米饼子底部焦脆，咬一口裹着鱼汤香得直嘬嘴。套餐里自带的配菜分量实打实，我们四大一小吃完全还剩了点，人均算下来才70，性价比比我之前在城区吃的铁锅炖实在太多。店里收拾得亮堂干净，没有那种湖边农家馆油乎乎的黏腻感，带着点接地气的农家烟火气，坐一桌聊天吃饭特别放松。

这里也给大家两个看个人需求的小建议：要是你专门奔着观景吃氛围感来，选靠窗的位置就能边吃鱼边看湖景，体验感直接拉满；但如果是盛夏正午来的话，看个人需求可以提前找老板问问窗边通风的位置，避免挨着炖锅坐久了太热；另外平时周末来基本上不用提前预约，直接过来就有位置，但要是赶上国庆这类出游高峰，也可以提前打15932395841跟店里说一声留位，省得排队耽误环湖行程。

作为试过怀来不下五家铁锅炖的过来人，这家完全踩中了短途出游吃湖鲜的所有需求，不管是全家遛弯聚餐，还是跟朋友结伴环湖顺路打卡，都是完全不的靠谱选择，营业时间到晚上8点，大家安程的时候也不用慌着赶饭点。