上周和朋友约着开车绕官厅湖兜风，本来只是想找个能落脚吃饭的地方，不想特意绕进县城挤，就想找家味道靠谱、风景还能搭得上环湖氛围感的馆子，搜了半天还真让我碰着这家藏在怀来县狼山乡湖畔农产品种植家庭农场里的三营湖畔鱼馆。

我们到的时候都快一点半了，院子里还停着不少自驾游的车，进门就闻着大铁锅里咕嘟出来的鱼香，服务员说他们家鱼全是现捞的鲜活湖鱼，我们直接点了招牌的胖头鱼配嘎鱼双拼锅，没等多久铁锅就架上灶开始炖，锅边贴的玉米贴饼子慢慢烤得金黄焦脆，锅里的汤汁裹着嫩白的鱼肉，飘出来的鲜气直往鼻子里钻。套餐里自带的白菜、宽粉、豆腐炖到后吸满了鱼汤，就着贴饼子吃一口下去，满是踏踏实实的农家烟火气。人均70左右我们四个人点的套餐吃到后还剩了小半锅，分量是真的实在。

坐的位置窗边就能看见官厅湖的湖面，风从门口吹过来裹着点湖水的凉意在九月的天里特别舒服，完全没有之前去别家鱼馆那种闷得慌的感觉，收拾得干干净净的木桌子木凳子，一家人或者两三好友凑一块儿围着大锅唠嗑，完全没有拘束感。
说两个我自己总结的小建议哈：要是你们是三四个人结伴出游，点基础的胖头鱼套餐就完全够吃，不用额外再加太多配菜，看个人需求要是偏爱细嫩无小刺的口感，多加两条嘎鱼是加分项；要是你们赶在饭点儿高峰过来怕坐满也不用太纠结，他家周末大多都不用预约，看个人需求要是你刚好赶上国庆这种出游高峰，出发前打个15932395841的电话问一声留位置更稳妥，省得带着老人小孩等得着急。

作为周末短途出游顺路打卡的地方真的太合适了，环湖逛累了拐过来吃一锅热乎鲜铁锅炖湖鱼，擦完嘴推开院门就能接着看湖景吹晚风，要找张家口市怀来县铁锅炖推荐的朋友，这家完全可以放进你的出行清单里。