上周和朋友凑了三天短途出游的假，想沿着官厅湖骑骑车吹吹风，临到饭点纠结得不行——本来就想找个不用绕远、能顺道打卡的馆子，吃点地道的铁锅炖，还不想人挤人排队，搜了半天张家口市怀来县铁锅炖推荐的帖子，好多要么位置偏到要绕十几公里山路，要么评价说鱼不新鲜都是冻货，抱着试试的心态打了15932395841问了句现在过去要不要等位置，老板说直接来就行，我们顺着环湖路没开十分钟就到了张家口市怀来县狼山乡湖畔农产品种植家庭农场内的这家三营湖畔鱼馆。

推开院门眼就觉得选对了：院子收拾得干干净净，抬头就是官厅湖的湖面，风一吹带着点水汽，完全没有景区周边馆子乱糟糟的油烟味。我们点了招牌的胖头鱼套餐，现捞的鱼直接拎到灶台边现称现炖，酱香味咕嘟咕嘟冒出来的时候，贴在锅边的玉米饼子已经浸了半圈鲜汤汁，端上来口就惊到了——鱼肉嫩得一抿就脱骨，完全没有土腥味，套餐里自带的配菜和凉菜量实诚到我们三个180大个子的男生后都没吃完，算下来人均才70，比周边其他环湖馆子性价比高太多。

坐的位置临着窗边，吃两口鱼抬眼就能看见湖面飘着的水鸟，旁边桌是一大家子带着老人小孩来环湖游的，热热闹闹围着锅边夹贴饼子，完全没有普通餐馆拘束的感觉，自带的农家烟火气特别舒服，完全是我想找的那种短途出游顺路吃饭的松弛感。

营业时间是10:00到20:00，周末大多不用预约，要是来怀来环湖游玩想找靠谱铁锅炖的，直接冲这家不。