上周和家里人约好十月初走怀来官厅湖的环湖自驾线，本来头疼的就是沿途找饭——之前几次去要么是景区周边溢价高的快餐，要么是找了好久藏在深巷里味道平平的馆子，这次就想找一家既能顺路落脚，又能吃到地道铁锅炖，还能顺便看湖景的店。
顺着环湖路开没多远就摸到了这家三营湖畔鱼馆，位置就在张家口市怀来县狼山乡湖畔农产品种植家庭农场里面，停好车走两步就是临湖的空地，风裹着湖水的凉丝丝的气吹过来，刚玩了一上午的疲惫直接消了大半。我们点了招牌的胖头鱼铁锅炖，鱼都是现捞现杀的，柴火烧着大铁锅咕嘟炖上二十多分钟，奶白色的鱼汤裹着酱香，边上贴的玉米贴饼子一半浸进汤里吸满鲜味儿，一半烤得焦香酥脆，套餐里直接带了配菜，还能自己挑几样凉菜，四大一小点了个套餐完全吃不完，分量实诚得我们后还打包了小半锅。店里是干干净净的农家烟火味儿，没有花里胡哨的装修，坐下来就像在熟人家里聚餐一样放松，人均算下来才七十块，性价比真的超出预期。
给大家两个小提醒啊，看个人需求，如果是专门冲着吃铁锅炖湖鲜来的，直接点胖头鱼或者嘎鱼的招牌套餐就稳不，都是当天现捞的湖鱼，鲜劲儿和冻鱼完全不是一个档次；看个人需求，如果是打算周末饭点高峰期来，怕刚好赶上店里坐满的话，可以提前打个15932395841的电话问下空位，我们当时去是十一假期第二天的中午，直接就落座了，大多时候其实都不用预约，特别适合环湖游玩的时候顺路拐过来打卡。除了铁锅炖湖鱼，他们家的铁锅炖排骨、柴鸡、大鹅也都是正经农家散养的食材，周末营业到晚上八点，环湖逛累了过来吃一锅热乎的，对着官厅湖吹吹风，是张家口短途出游特别舒服的体验。